Các loại thực phẩm từ hạt từ lâu đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với đối tượng người cao tuổi với các bệnh lý tuổi già đi kèm như thừa cân, tăng mỡ máu, tăng huyết áp, tim mạch, tiểu đường…Chính vì vậy việc lựa thực phẩm an toàn và lành mạnh cho người cao tuổi là rất quan trọng góp phần hỗ trợ đẩy lùi các bệnh lý mãn tính
Các loại hạt được khuyến khích nên sử dụng với người cao tuổi bởi chúng có nhiều chất béo tốt (chất béo không bão hòa: Omega-3 và omega 6), giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nó thuận tiện trong quá trình chế biến nên phù hợp làm món ăn nhẹ cho người cao tuổi. Cùng Thiện Tâm An tham khảo các loại hạt sau nhé!
Quả óc chó: chứa axit béo không no omega-3 có nguồn gốc thực vật cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng chỉ ra rằng ăn 1/4 chén quả óc chó mỗi tuần có thể giúp giảm nguy cơ phát triển tình trạng suy giảm chức năng thể chất.
Hạt hạnh nhân: có thể xem là bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho người lớn tuổi. Thêm hạnh nhân vào chế độ ăn uống của người cao tuổi (Loại hạnh nhân nguyên vị không ướp muối là tốt nhất) có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện mức cholesterol trong máu.
Hạt điều: một cốc hạt điều chứa 8 microgam lutein và zeaxanthin nhiều hơn cả cà rốt. Đây là hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ khi ăn thường xuyên, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng. Chúng cũng đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Hạt Macadamia: là một loại hạt ngon và giàu dinh dưỡng dành cho người cao tuổi. Loại hạt này có nhiều thiamin, rất quan trọng để có hệ thần kinh khỏe mạnh và chứa nhiều mangan, một khoáng chất cần thiết để xây dựng và duy trì xương khỏe mạnh.
Hạt dẻ cười: mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng giá trị, những hạt dẻ cười có tác dụng thúc đẩy sức khỏe của tim và mật độ khoáng xương. Đồng thời loại hạt này có chứa một loại hoạt chất giúp cơ thể thư giãn và đi vào giấc ngủ nhanh hơn.
